Hiroshima

Hellöu

Mir sitze wieder Mau im Zug. Das Mau vo Hiroshima uf Takayama. In Hiroshima simer drei Nächt xi u hei gad festgstöut das mer gar nid so viu Fotis füre Blogg gmacht hei :-(

Hiroshima isch äuä de meiste vo öich eh Begriff. Hiä isch di ersti Atombombe abegschosse worde u entsprächend dräiht sech ded o eh ganzi Insle um dä Ort. Mir hei natürlech zMuseum u dr Friedenspark o bsuecht u so xeht das us, resp. hets usxeh:

Das isch, was nach em Bombeischlag no isch Übrig bliibe. DStadt isch mittlerwiile uf 1.4mio Iwohner gwachse und isch sehr schön mit viu Grüen u Böim. Was sehr kuul isch, isch das si so wi imne Flussdelta bouet isch und dFlussarme chöme wi Finger dür dStadt. U ded wo dBombe troffe het isch äbä o sone 'Insle' u dasch izze dä Friedenspark. Eis vo de wenige Hüüser wo no isch gstange isch das vom Foto obe. Das hei si lah stah as Mahnmal:

In Hiroshima chame im Übrige super läcker ässä. Hiä zwöi Bispiu:

Das isch eh Okonomiyaki. Eh japanische Pancake. Dä geit so: z'ersch chunt Omelettemasse uf ne heissi Platte u obe druf eh huere Ladig Chohl u Mungosprosse. När gits eh Lag Späck drüber u wird dräiht u brate. När wärde dNuudle abrätlet u es Ei ufgschlage u verhöilet. Dr Chohl u Pancake wärde uf dNuudle glüpft u diä ufs Ei. När wird aus dräiht, mit läckere Sauce beschmiärt, Früehligszibeli drüber gschosse u eim uf dr heisse Platte zuegschobe. Ässä dued me mitemne Spachtel u weme nid geduldig isch, verbrönnt me sech geng zMuul. Me cha o eh Täuer verlange das me schneuer cha idrösche, aber dJapaner sägä zu däm, me het es Chatzezüngli weme das macht.

Wiiter heimer Tzukumen gha. Das si chalti Nuudle mit dämpftem Chohl, Gurke u Früehligszibeli. Derzue gits es Riis- u Algedrüeggli, frittierts Hüehnli, es Ei u eh Art es Siedfleisch. Das aus chame när i di roti, scharfi Sauce dünkle. Sehr läcker.

DJapaner hei übrigens Vegi verstande u mache brav alles ohni Fleisch u Fisch. Da dAnsch akzeptiert het das me in Asiä mängisch Fleisch- oder Fischbouillon berchunt het si bis izze jede Tag mehreri Läckereie bercho :-)

Mir hei natürlech nid nume gässä sondern si o no go öppis aluege:

Ds floating Gate isch eini vo de meistfotografierte Sehenswürdigkeite in Japan. Bi Ebbe chame unge düreloufe (bringt Glück) u bi Fluet xehts schön us ;-) mir hei beides xeh u natürlech o dHorde vo de Spändewüetige Japaner. Di drücke 1¥ Münze is Holz u dAlge vom Tor u när hets öppe vier Agstöuti wo aus Gäud wieder use-poople das ds Holz nid ds fest liidet :-)

Marotte hei si übrigens o u zwar isch eini derfo, das si unger kene Umständ näb üs wei sitze (obwou mir doch früsch duscht u agleit si u stuberein o). Wenns aso näb üs ei freie Platz het u ei Mönsch chunt, de wartet dä bis mir si gange. Di nächste zwe wo inechöme, sitze aber de näbä dä härä a üsi Ex-Plätz. Mir müesse de Mau no usefinge was das uf sech het, wiu süsch si si immer nätt u gsprächig. Lustigs Vöukli.

Was mer natürlech o no nöi hei, si üsi geile Stäbliboxe mit Stäbli, das mer nid so viu Böim abholze :-) di heimer is im 100¥ (1Fr) Shop gschnappt. Am Nicu, wo am Donstig chunt, heimer natürlech o scho eis kouft.

Liäbi Grüess

Ansch u Ürsu